Билочунь, или Би Ло Чунь – это один из самых известных китайских зеленых чаев. Он горячо любим не только у себя на родине, но и во многих европейских странах. Иногда также можно встретить этот сорт под названием Дунтин Билочунь.
Чайные листья для изготовления собираются только один раз в год, ранней весной. Происходит это в горной местности Дунтиншань, в провинции Цзянсу. Качественный Би Ло Чунь производится из самых молодых почек чайного куста – еще не раскрывшихся верхних листочков. Собрать листья таким образом можно только вручную, а это очень сложный и долгий процесс. А для того, чтобы получить килограмм готового чая, необходимо снять более ста тысяч зеленых почек!После сбора чайные почки некоторое время должны «отдохнуть» под открытым небом. Далее сырье попадает к настоящим мастерам своего дела: обрабатывается, сушится в печах, аккуратно мнется. Вся суть этого чая точно заключена в его названии. Би Ло Чунь звучит на русском как «изумрудные спирали весны». И действительно: Би Ло Чунь – это чайные листья красивого зеленого цвета, скрученные в тонкие спиральки. Эти спиральки покрыты нежнейшим белым ворсом. Они несут в себе энергию весны, энергию дождей и первого солнца.
Цвет настоя Би Ло Чунь обычно светло-желтый, иногда с зеленоватым оттенком. У Би Ло Чунь удивительно насыщенный и многогранный аромат. Его невозможно ни с чем спутать: он очень свежий, весенний и яркий. В нем много цветочных нот, оттенков луговых трав и спелых фруктов. Билочунь хорош в любое время года. Он всегда дарит необыкновенный заряд бодрости и хорошего настроения.
Нет отзывов об этом товаре.