КИТАЙЦЫ ЗНАЮТ ПРО ЧАЙ ВСЕ

Да, именно так я думал первое время, когда стал увлекаться чаем, да и в целом многие люди так думают. Ну вроде удивительного ничего нет. Чай китайский. Они там живут, взаимодействуют с ним, а значит должны разбираться. На самом деле все немного иначе.

Когда мы были в Китае, гуляли по улицам разных городов, моё внимание конечно было обращено на все, что касается чая. Я с восторгом наблюдал, как на крыльце одного из домов девочка лет 3 сидит на руках у мамы и пробует заваривать чай, а в руках у неё не чайник, а гайвань)

Приезжаешь в отель, во многих номерах есть все для заваривания чая, тут тебе и маленькая чабань, гайвань, пиалы, сливник. А в Уишань я видел, как у одного из домов была построена небольшая чайная с панорамным окнами и вечером в ней сидел отец, читал книгу, пил чай и рядом его ребёнок, который сидел рядом и тихонько потягивал чай из пиалы)
Ты видишь это и безумно умиляешься, думаешь : вот она родина чая, место, где все связано с чаем и чайная культура везде.
Да, может это звучит странно, но мы проходили мимо автосервиса и даже там стояла чабань и посуда.
Это все прекрасно, но... Это не значит, что каждый китаец, ну или хотя бы каждый второй китаец разбирается в чае. Нет, это далеко не так, от слова совсем. Когда я тут встречал китайцев и начинал с ними говорить про чай, чаще всего я понимал, что это для них обычный напиток, без плясок с бубном, без эзотерики и напыщенности происходящего. Ну и как правило китайцы говорили, что чай пьют, любят тот чай, который выращивают в провинции, где он жил, ну и на этом все. Никакой сверхлюбви, секретных знаний и прочей романтики. Но это я сейчас про обычных людей. Если мы выросли в России, это же не значит, что каждый второй-третий разбирается в каких-то вещах, которые связаны с нашей страной и культурой, верно?

И также эти обычные китайцы приезжают на экскурсию в Уишань, им там рассказывают про гордость региона Да Хун Пао и продают его, дорого.
Но другая сторона этого всего люди, которые занимаются чаем. Это по истине огромный кладезь знаний, историй и информации.

В Китае огромное количество литературы, исследований и статей на тему чая. Люди, которые занимаются чаем знают очень много на эту тему от ботаники до производства. Это совсем другая вселенная, масштабы которой представить сложно, потому что она огромна и это очень ценно. Вот эти люди знают о чае много. И когда пьёшь чай с такими людьми, понимаешь, что те вещи, которые у тебя вызывают восторг они считают само собой разумеющимся)


198 27.08.2021
+7 (812) 928 42 82
Telegram
Невский Чай
Заказать звонок
Whatsapp
Mail
VK