Чжень Шань Сяо Чжун “Черное золото”

Хэй Цзинь (у многих на слуху как «Черное золото») - редкий и уникальный чай. Приходится потрудиться, чтобы отыскать Хэй Цзинь высокого качества и в запрашиваемых количествах. Производится в нескольких отдаленных уголках северной Фуцзяни, и то в небольшом объеме.Уже открыв упаковку, вы будете околдованы глубоким ароматом чая. Запах конфет, оттенок свежего меда с легким дымком чувствуются еще до заваривания. Когда я впервые попробовал Хэй Цзинь, что вышло совсем случайно (забежал в чайную согреться), мое удивление было сложно описать словами. Такой плотный, с легкой терпкостью и ярко выраженной сладостью вкус. Я не ожидал, что есть красные чаи, которые не уступают любимому мной Дянь Хуну. Один раз попробуете – запомните этот аромат навсегда.Оставляет сладкое приятное послевкусие. Терпкость есть, но даже если передержать чай, до горечи она не доходит.При переходе к каждой последующей заварке вкус меняется: сначала яркий медовый с неизменными для красных чаев нотками чернослива, потом появляются легкий оттенок хвои, дальше свежих полевых цветов. Чувствуется маленькая кислинка.