Чжэн Ян Шуй Сянь

Чжэн Янь обозначает "Настоящий Утесный" - то есть чай, непосредственно выращенный в заповеднике в горах Уи. Чай прошел процедуру Тан Бэй - прогрев на древесных углях по традиционной технологии.Аромат сухого листа: яркий, пряный (перец, корица), яблочная сладость, дымные нотки (аромат «прожарки» от прогрева на углях), лёгкие карамельные нотки.

Аромат прогретого листа: фруктово-ягодные нотки, лёгкая медовость и карамельность, нежный солоноватый аромат. Цвет настоя: светлый янтарь, ярко-жёлтый, чистый и прозрачный.Вкус и послевкусие: карамельный, довольно сладкий, фруктовый, дымный (вкус дровяной «прожарки»), немного хвойный. Лёгкая терпкость плавно переходит в кисло-сладкую нотку вишни и черешни, а затем снова возвращается. Имеет долгое, яблочное и пряное послевкусие с оттенком имбирной остроты.

Заваривание: (тонкостенная фарфоровая гайвань или чайник для тёмных улунов), первый промывочный пролив с немного остуженной водой, далее кипятком.

Действие: хорошо снимает напряжение и усталость, восстанавливает силы. Требует особого внимания, тем самым отстраняет плохие мысли и настраивает на позитив. Богатый, глубокий вкус. Долгое послевкусие. То, о чем говорят "Утесная Мелодия" чая.