Тегуанинь - это самый известный и самый классический из всех улунов. Название чая в переводе звучит как Железная Бодхисатва Гуанинь. Такое необычное название связано с легендой согласно которой один крестьянин из уезда Анси, провинции Фудзянь утомленный долгой дорогой нашел в горах необычное чайное дерево.
Вкус чая оказался настолько хорош, настолько укреплял силы и поднимал настроение, что крестьянин счел его подарком милосердной бодхисатва Гуанинь. И это лишь одна из легенд, их много. Монахи выращивали в этой местности чай еще при династии Тан (VII—IX вв.).
Этот чай словно переносит в высокогорный луг. Аромат свежий, прохладный, с нотами диких трав, зелёных побегов, чуть-чуть свежего горошка и лёгкой цитрусовой кислинки. А также ярко ощущаются ноты сирени.
Вкус чистый, травянисто-зелёный, с приятной свежестью и лёгкой сладостью. В нём много воздуха, природы и прохлады. Чай оставляет эффект минеральной чистоты, лёгкого холода на языке и долгого свежего послевкусия.
Аромат: Травяной, прохладный, с нотами луговых трав, молодой зелени, чуть цитруса и яркие ноты сирени.
Вкус: Чистый, свежий, травянисто-зелёный, с мягкой сладостью и лёгкой минеральной кислинкой.
Послевкусие: Очень долгое, прохладное, с эффектом свежести и чистоты.
-280x280.jpg "Алишань")
