Габа 777

Габа-улун из Шань Лин Си  «777» от мастера Джека. 2020г.

Мастеровой, высокогорный улун сделанный по технологии безкислородной ферментации «Габа-Улун»  из высокогорных садов Шань Лин Си от мастера-обжарщика, производителя высококачественных Дун Дин Улунов – мастера Джека (Чжун Син И).

Для данного чая были собраны молодые чайные листья  сорта Цин Син Улун- общий сбор с личных садов мастера на высоте 1200-1600м.

Содержание ГАМК на 100гр чая – около 260мкгр.

Данный чай богат на оттенки и переливы – в букете заваренного чая можно отличить ягодные, цветочные, кондитерские, винные и пряные ноты с оттенками ягод  ежевики, монастырского вина, перезревших южных фруктов типа манго, папайя, маракуйя, вяленый или маринованный персик, пряности типа корицы, бадьяна и белого перца.

Вкус чая выражено сладкий, с характерной для габа-чаев ягодной кислинкой и аккуратным электрическим покалыванием на языке. Вкус чая маслянистый, густой и достаточно насыщенный, но с минимальной терпкостью, вязкостью и совсем без горечи.

Послевкусие долгое, яркое и достаточно богатое – сладкое, маслянистое, с хорошим холодком на вдохе и оттенками пирога с яблоками, вишней и корицей.

Данный чай хорошо заваривается как в формате пинча и гунфуча- выдерживает множество заварок, с красивым раскрытие букета, так и по простому: в кружке или единоразовом настаивании в большом чайнике.

Габа чай «777» дарит невероятное эстетическое и гастрономическое удовольствие от чаепития, также хорошо поднимает настроение, способствует хорошей концентрации во время занятий, хорошо расслабляет мозг, способствует успокоению нервови более качественному качеству сна. Габа  «777» один из немногих чаев, который можно пить вечером, так как почти не содержит кофеина, но в большом количестве  содержит ГАМК (гамма-аминомаслянная-кислота).